Inspiration
Antworten auf die Fragen, die sich alle am Tisch stellen. Und die Flaschen, die dazu passen.
Die Käseplatte mit Rotwein ist ein Ritual, aber selten ein Genuss. Was Fett, Salz und Tannin miteinander anstellen, warum fast jeder Käser Weisswein wählt, und welche Flasche zu einem 18 ...
Story lesenItaliener trinken zu Carbonara keinen Rotwein, und zu Tomatensauce keinen Barolo. Warum das kein Zufall ist, welche drei Sätze Sie sich merken müssen, und welcher Wein aus dem Piemont das...
Story lesenDie meisten wählen beim ersten Abendessen den Wein, der beeindrucken soll. Das ist der Fehler. Was die meisten Menschen wirklich mögen, warum ein Hauch Süsse verführerischer ist als ein g...
Story lesenJeder sagt Fendant. Aber warum? Was geschmolzener Käse mit Wein macht, welcher Rotwein tatsächlich passt, und welche Flasche aus dem Fondue einen Abend macht, von dem die Gäste noch reden.
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