Ispirazione
Le risposte alle domande che tutti si fanno a tavola, e le bottiglie giuste.
Il tagliere di formaggi con vino rosso è un rito, ma raramente un piacere. Cosa fanno insieme grasso, sale e tannino, perché quasi ogni casaro sceglie il vino bianco, e quale bottiglia è ...
Leggi la storiaGli italiani non bevono vino rosso con la carbonara, né Barolo con il sugo di pomodoro. Perché non è un caso, quali tre regole deve ricordare, e quale vino del Piemonte trasforma il risot...
Leggi la storiaAlla prima cena, la maggior parte delle persone sceglie il vino che deve fare colpo. Questo è l'errore. Cosa piace davvero alla maggior parte delle persone, perché un tocco di dolcezza è ...
Leggi la storiaTutti dicono Fendant. Ma perché? Cosa fa il formaggio fuso al vino, quale vino rosso si abbina davvero, e quale bottiglia trasforma la fonduta in una serata di cui gli ospiti parleranno a...
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