Quelle bouteille marque les esprits ? Offrir du vin sans se tromper
Le vin est le cadeau le plus courant en Suisse, et le plus souvent mal choisi. Pourquoi le vin du grand distributeur a l'air de venir du grand distributeur, quelle bouteille un connaisseur ouvre vraiment, et avec quelles deux phrases sur la carte 30 francs deviennent un cadeau qu'on n'oublie pas.
La règle qui simplifie tout
Vous n'offrez pas le vin que vous aimez. Vous offrez le vin que l'autre personne va ouvrir. Cela paraît banal, mais cela change le choix : un Barolo pour quelqu'un qui aime siroter un Merlot souple le dimanche restera des années dans l'armoire. Un vin qui fait plaisir dès ce soir est le meilleur cadeau.
Si vous ne connaissez pas les goûts, la règle est : rouge, de corps moyen, fruité, ni trop sec ni trop sucré. Cela convient à huit personnes sur dix.
Quatre situations
Invité à dîner (CHF 20 à 30). Le vin doit pouvoir être ouvert ce soir même et convenir à presque tout. Ripasso Classico Superiore Valpolicella, CHF 28.90 : velouté, chaleureux, aussi bon avec un rôti qu'avec des pâtes, et un nom qui sonne plus cher qu'il ne coûte. En blanc, une alternative : Ligeris Sauvignon Blanc, CHF 29.90.
Remerciement pour un voisin, une enseignante, un artisan (CHF 20 à 25). Simple, sympathique, sans chichis. Primitivo Capolavoro, CHF 23.90, est le vin que presque tout le monde aime : souple, fruité, une pointe de sucre. Ou un rosé en été : Chiaretto di Bardolino, CHF 21.90.
Pour un connaisseur (CHF 50 à 100). Pas de valeur sûre du grand public, mais quelque chose qui a une histoire. Immortale Di Giodo, un Nerello Mascalese de l'Etna, CHF 99.90, ou le Grand Augustin Saint-Émilion Grand Cru, CHF 65.00. Les deux peuvent aussi patienter cinq ans en cave, un argument qui compte pour un amateur.
Anniversaire, jubilé, départ à la retraite (CHF 80 à 120). Ici, un effervescent peut s'imposer, car il marque l'occasion. La Croix Blanche Champagne, CHF 89.90. Ou un digestif qui se conserve longtemps et rappelle l'événement : L'Héritage du Dom Cognac V.S.O.P., CHF 120.00.
Ce qu'il faut éviter
- La bouteille du grand distributeur, que tout le monde connaît. Elle peut être bonne, mais le cadeau donne l'impression d'avoir été acheté en chemin.
- Un vin doux à quelqu'un que vous ne connaissez pas bien. Qui aime le vin doux en sera ravi. Tous les autres ne sauront pas quand le boire.
- Un vin sans indication. Deux phrases sur une carte (« Idéal avec votre risotto », « À servir légèrement frais ») transforment une bouteille en cadeau réfléchi.
- La bouteille la plus chère, pour jouer la sécurité. Un vin à 100 francs offert à quelqu'un qui n'aime pas particulièrement le vin, c'est de l'argent qui ne fait plaisir à personne.
L'emballage
Sobre. Papier kraft, un ruban, une carte. Les coffrets cadeaux du supermarché ont l'air de venir du supermarché. Et : ne pas la laisser dans le coffre la veille, s'il fait 30 degrés en été.
