Pourquoi le conseiller en vins vient-il chez vous ? 350 ans de Pieroth
En 1675, une famille de la Nahe se met à faire du vin. En 1953, deux frères inventent la dégustation au salon, parce que personne n'avait de voiture. Aujourd'hui, Pieroth livre 480 000 bouteilles par an en Suisse et 127 vins que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Pourquoi ce modèle fonctionne encore, et ce que vous y gagnez.
Burg Layen, 1675
Burg Layen est un village sur la Nahe, un affluent du Rhin près de Bingen. Des coteaux escarpés, du schiste et du quartzite dans le sol, du riesling sur les pentes. C'est là que la famille Pieroth s'est lancée en 1675 dans l'agriculture et la viticulture. Des vignes en sa possession sont attestées dès 1704 ; dans les années 1870, la famille en acquit d'autres et se concentra sur le vin.
Le domaine existe encore aujourd'hui. Il exploite environ 25 hectares à Burg Layen, et deux de ses vins figurent dans notre assortiment : le Grosse Gewächs du coteau de Burg Layer Hölle, un riesling sec, CHF 34.90, et le Burg Layer Schlosskapelle Riesling, doux et fruité, CHF 25.90.
1926 : le vin entre en bouteille
Jusque bien avant dans le XXe siècle, le vin se vendait en fût à des négociants qui le mettaient eux-mêmes en bouteille. Qui achetait la bouteille ne savait pas ce que le négociant en avait fait. Pieroth a commencé, en 1926, à mettre lui-même son vin en bouteille et à le livrer directement à sa clientèle. Cela paraît aujourd'hui aller de soi. À l'époque, c'était une rupture avec le négoce établi.
1953 : la dégustation au salon
La véritable invention vint une génération plus tard. Après la guerre, peu de gens avaient une voiture, et personne ne se rendait sur la Nahe pour déguster du vin. Les frères Elmar et Kuno Pieroth ont renversé la logique : si les clients ne viennent pas au vin, le vin vient aux clients. Un conseiller apporte une sélection, on déguste ensemble à la table de la cuisine, sans obligation d'achat, et l'on commande ce qui plaît.
Pieroth devenait ainsi le premier domaine viticole allemand à vendre son vin en vente directe. Le modèle connut un tel succès que la première succursale à l'étranger ouvrit en 1960, en Grande-Bretagne. Aujourd'hui, Pieroth est présent en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Autriche, en Italie et en Suisse.
Pieroth en Suisse
Pieroth SA a son siège à Cham, dans le canton de Zoug. 69 collaborateurs, 480 000 bouteilles par an, 127 vins que l'on ne trouve qu'ici en Suisse. Le principe de 1953 reste inchangé : le conseiller en vins vient à domicile, la dégustation est gratuite et sans engagement.
Cette boutique en ligne en est le complément. Qui connaît déjà son vin le recommande ici. Qui le cherche encore peut se faire conseiller.
La garantie de qualité
Chaque vin de l'assortiment a été dégusté par les experts de la maison avant d'entrer au catalogue. Si un client constate un défaut, il le signale au service clientèle et reçoit un remplacement. Cela figure dans les conditions générales depuis des décennies, et c'est la raison pour laquelle la clientèle de Pieroth reste souvent fidèle sur plusieurs générations.
Ce que vous y gagnez
Trois choses. D'abord, des vins introuvables dans le commerce de détail, parce qu'ils sont mis en bouteille exclusivement pour Pieroth. Ensuite, un conseil qui vient à vous, si vous le souhaitez. Enfin, 350 ans d'expérience dans ce qui se trouve en bouteille.
Et un vin qui prouve qu'un vieux domaine ne reste pas immobile : le Weingut Pieroth Orange Wine, CHF 24.90, un vin blanc vinifié sur ses peaux comme un rouge. Sec, corsé, inhabituel.
