Grand Augustin AOP Saint-Émilion Grand Cru
Grand Augustin AOP Saint-Émilion Grand Cru
«Excellent compagnon pour l'agneau et le bœuf grillés, ou pour des desserts chocolatés.»Suggestion de dégustation, catalogue Pieroth
La vigne était déjà cultivée à Saint-Émilion à l'époque de la domination romaine. La ville elle-même a été fondée au VIIIe siècle par un ermite du même nom et constituait une étape importante pour les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
L'appellation compte aujourd'hui environ 5 700 hectares de vignoble, dont environ 2 800 hectares sont classés Grand Cru. Avec Pomerol, Saint-Émilion forme le cœur de la « Rive droite » de la Gironde et de la Dordogne. Pour l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, les vins doivent se soumettre, avant la mise en bouteille, à un second contrôle qualité plus exigeant.
Caractéristiques
Ce vin présente une couleur rouge profond. Le bouquet frais de cerise noire donne envie d'en découvrir davantage. En bouche, une note intense de moka accompagnée d'épices douces et de tanins élégamment intégrés. En finale, des notes explosives de cerise noire, subtilement enveloppées d'une pointe de vanille.
Suggestion de dégustation
Excellent compagnon pour l'agneau et le bœuf grillés, ou pour des desserts chocolatés.
Détails du vin
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Saint-Emilion |
| Cépage | Merlot |
| Type de vin | Vin rouge |
| Alcool | 14 vol % |
| Contenance | 0,75 Ltr |
| Sucre résiduel | 3,5 g/Ltr |
| Acidité | 5,2 g/Ltr |
| Température de service | 16 - 18 °C |
| Allergènes | contient des sulfites |
| Réf. art. | 617084 |