Quale bottiglia lascia il segno? Regalare vino senza sbagliare
Il vino è il regalo più diffuso in Svizzera e anche quello sbagliato più spesso. Perché il vino del supermercato sembra sempre un vino da supermercato, quale bottiglia un intenditore apre davvero, e con quali due frasi su un biglietto 30 franchi diventano un regalo indimenticabile.
La regola che semplifica tutto
Non regala il vino che piace a lei. Regala il vino che l'altra persona aprirà. Sembra banale, ma cambia la scelta: un Barolo per qualcuno che la domenica beve volentieri un Merlot morbido resta per anni in dispensa. Un vino che fa piacere già stasera è il regalo migliore.
Se non conosce i gusti della persona, vale la regola: rosso, di media struttura, fruttato, non troppo secco, non troppo dolce. Questo accontenta otto persone su dieci.
Quattro situazioni
Invitati a cena (CHF 20-30). Il vino deve poter essere aperto già stasera e abbinarsi quasi a tutto. Ripasso Classico Superiore Valpolicella, CHF 28.90: vellutato, caldo, si abbina sia all'arrosto sia alla pasta, e il nome suona più costoso di quanto sia. Come alternativa in bianco: Ligeris Sauvignon Blanc, CHF 29.90.
Un ringraziamento per vicini di casa, insegnante, artigiano (CHF 20-25). Semplice, simpatico, senza pretese. Il Primitivo Capolavoro, CHF 23.90, è il vino che piace a quasi tutti: morbido, fruttato, un tocco di dolcezza. Oppure, in estate, un rosé: Chiaretto di Bardolino, CHF 21.90.
Per un intenditore (CHF 50-100). Non un vino da tutti, ma qualcosa con una storia. Immortale Di Giodo, Nerello Mascalese dell'Etna, CHF 99.90, oppure il Grand Augustin Saint-Émilion Grand Cru, CHF 65.00. Entrambi si possono anche lasciare riposare cinque anni, un argomento che conquista gli intenditori.
Compleanno, anniversario, pensionamento (CHF 80-120). Qui può essere uno spumante, perché segna l'occasione. La Croix Blanche Champagne, CHF 89.90. Oppure un digestivo che dura a lungo e ricorda l'occasione: L'Héritage du Dom Cognac V.S.O.P., CHF 120.00.
Cosa dovrebbe evitare
- La bottiglia del supermercato che conoscono tutti. Può essere buona, ma il regalo sembra comprato all'ultimo momento.
- Vino dolce a persone che non conosce bene. Chi ama il vino dolce ne sarà felicissimo. Tutti gli altri non sapranno quando berlo.
- Un vino senza alcuna indicazione. Due frasi su un biglietto («Si abbina bene al suo risotto», «Meglio leggermente rinfrescato») trasformano una bottiglia in un regalo pensato con cura.
- La bottiglia più cara, tanto per essere sicuri. Un vino da 100 franchi per qualcuno a cui il vino non piace particolarmente è denaro che non fa piacere a nessuno.
Confezione
Semplice. Carta da pacchi, un nastro, un biglietto. Le confezioni regalo del supermercato sembrano proprio da supermercato. E: non la lasci nel bagagliaio il giorno prima, se in estate ci sono 30 gradi.
