Inspiration
Les réponses aux questions que tout le monde se pose à table, et les bouteilles qui vont avec.
Depuis 3000 ans, le vin dit qui l'on est. Les pharaons faisaient inscrire le millésime et le vigneron sur les jarres, un Romain a créé le premier millésime culte, et un empereur a fait cl...
Lire l’histoireLe vin est le cadeau le plus courant en Suisse, et le plus souvent mal choisi. Pourquoi le vin du grand distributeur a l'air de venir du grand distributeur, quelle bouteille un connaisseu...
Lire l’histoireUn Barolo à 79 francs sera meilleur dans cinq ans qu'aujourd'hui. Un Pinot Grigio à 20 francs sera fichu dans cinq ans. Comment reconnaître la bouteille qui mérite d'attendre, quels sont ...
Lire l’histoireMême bouteille, deux vins complètement différents. La différence tient le plus souvent à cinq degrés. Pourquoi la « température ambiante » est une erreur du XIXe siècle, pourquoi un vin à...
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