Pieroth Gutswein Pinot Gris Fumé Bingerbrücker Römerberg

Seit 1675 ist das Weingut Pieroth an der Nahe in Familienbesitz und bewirtschaftet heute rund 25 Hektar in zwölf Einzellagen. Die Trauben für diesen Pinot Gris stammen aus einer Steillage mit bis zu 55 % Neigung.

Der Wein wird direkt im Barrique vergoren und im Holz ausgebaut. Regelmässiges Aufrühren der Feinhefe (Bâtonnage) verleiht ihm Cremigkeit, Struktur und Tiefe; feine rauchige und würzige Noten prägen den Fumé-Charakter.

Charakteristik

Ein vollmundiger, eleganter Grauburgunder mit weicher, cremiger Textur. Am Gaumen reife Birne und saftige Quitte, fein eingebundene Vanille, dezente Würze und zarte Rauchnoten. Langer, harmonischer Nachhall – Kraft und Finesse, schon heute wunderbar zugänglich.

Verwendungstipp

Vielseitiger Begleiter zu Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten oder mildem Käse – und auch solo ein Genuss.

Weindaten