Brunda Riserva DOC Brindisi

Dieser Rotwein wurde in Holzfässern gereift. Der Name «Brindisi» stammt vom Wort «Brunda» aus der Sprache der Messapi, des alten Volkes, das diese Gebiete besiedelte. Brunda bedeutet «Kopf und Geweih des Hirsches» und bezieht sich auf die verzweigte Form des natürlichen Hafens von Brindisi – viele Jahrhunderte vor Christus ein wichtiger Handelsknotenpunkt, von dem im Mittelalter die ersten Kreuzzüge ins Heilige Land starteten.

Charakteristik

Ein intensives Bouquet, geprägt vom Temperament der autochthonen Rebsorte Negroamaro, die für rubinrote Weine von faszinierender Komplexität und Tiefe bekannt ist. Der trockene Charakter kommt erstklassig zur Geltung und wird von einer anregenden Säure ergänzt. Typisch ist das breite Spektrum dunkler Früchte und Gewürzaromen, harmonisch begleitet von Vanille und Holz. Das Eichenfass verleiht eine elegante Struktur und angenehme Würze; die Tannine sind gut eingebunden und tragen zur vollen, reichen Textur bei.

Verwendungstipp

Dieser edle Tropfen passt perfekt zu dunklem Fleisch, aber auch zu einem würzigen Risotto.

Weindaten