Rubicone Sangiovese IGP Emilia Romagna

Die Romagna ist nicht nur die Hauptregion des Vergnügens, sondern auch Zentrum des Dolce Vita. Der Rubicone ist ein historischer Fluss, der durch einen grossen Teil der Romagna fliesst und bei Ravenna in die Adria mündet. Bekannt wurde er durch Caesars Überschreitung des Rubikon im Jahr 49 v. Chr. – gleichbedeutend mit einer Kriegserklärung an den römischen Senat und seinem berühmten Zitat „alea iacta est“.

Sangiovese ist die typische Traube aus der Mitte Italiens. Obwohl in der Romagna diese Traube eher leichtere Rotweine ergibt als die aus der benachbarten Toskana, hat man hier einen Wein kreiert, der beide Charakteristiken vereint: dunkel, kräftig und alkoholreich, von der Struktur eher der Toskana zugeneigt, gleichzeitig sehr weich, rund und fruchtig.

Charakteristik

Dunkelrot, sehr strukturiert, aber weich und rund. In der Nase und am Gaumen süsse Aromen von roten Früchten und etwas Schokolade.

Verwendungstipp

Idealer Begleiter zu Fleischgerichten oder Pasta mit Fleischsaucen. Ebenso rundet er zusammen mit würzigem Käse ein gutes Essen perfekt ab.

Weindaten