Principe di Mongibello DOP Sicilia Riserva

Der Name des Weins ergibt sich aus der Kombination der lokalen Bezeichnung des Vulkans Ätna in Sizilien „Mongibello“ und der lokalen Bezeichnung für die Rebsorte Nero d’Avola, die in Sizilien auch „Principe Siciliano“ (sizilianischer Prinz) genannt wird. Auf dem Rückenetikett steht ein Auszug aus dem Stück „Damigella tutta bella“ von Claudio Monteverdi. Die Riserva ist 24 Monate in Holzfässern gereift.

Nero d’Avola ist die traditionelle und aktuell bedeutendste Rebsorte Siziliens. Je nach Gebiet, Boden, Klima und Ausbau zeigt der Wein verschiedene Ausprägungen. Neben dunklen Beerennoten sind auch leicht harzige Noten typisch.

Charakteristik

Kraftvolles, leuchtendes Rubinrot. Sehr duftige und ansprechende Nase nach reifen Kirschen, Pflaumen und Himbeeren. Am Gaumen sehr geschliffen im Ansatz und Verlauf, sehr feinmaschig, im Finale viel Druck und langer Nachhall. Ausgewogener und eleganter Wein.

Verwendungstipp

Gepaart mit gereiftem Käse, allen Arten von Fleisch- und Wurstwaren, gehaltvoller Käsepizza und natürlich zu italienischen Spezialitäten wie Brasato wird Ihnen der Nero d’Avola am besten schmecken.

Weindaten