Piccolo Angelo IGT Veneto Rosso

Das Weingut – Fratelli Giuliari - wurde 1960 von den Brüdern Pietro Carlo und Tiziano Giuliari, 15 km östlich von Verona, in Illasi, mitten im DOCG Valpolicella, gegründet. Mittlerweile hat die nächste Generation, Tiziano’s Sohn Juri & Pietro Carlo’s Sohn Andrea, die Leitung des Weinguts übernommen. Von aussen präsentiert es sich wie seine Besitzer sehr unauffällig und ohne grosses Brimborium. Die Giuliaris sprechen eher bescheiden über ihre Weine, die ihren Keller verlassen. Aber das völlig zu Unrecht. Die Weine sind wahre Meisterwerke und deshalb vielfach ausgezeichnet und prämiert.

Vinifizierung Unser Piccolo Angelo – ein „Amarone“ für jeden Tag und jedes Budget. Wie bei seinem grossen Bruder wurden die Trauben, eine Komposition aus Corvinone, Cabernet-Sauvignon und Merlot, ausnahmslos per Hand gelesen – denn verletzte Traubenschalen würden das „appassimento“, die Trocknung, verhindern. Die besten Weintrauben wurden dann für ca. einen Monat getrocknet und anschliessend über mehrere Monate in Holzfässern ausgebaut, die zuvor für den Amarone Riserva benutzt wurden.

Charakteristik

Auch der Piccolo Angelo überzeugt in der Nase mit den typischen Appassimento Noten, einer grossen Fülle an Aromen, und dank des Anteils an internationalen Trauben auch einem Touch Modernität. Intensive Kirsch-, Johannisbeer-, Schokoladen- und Gewürznoten. Das Holz ist gut eingebunden und wird von einer eleganten Säurestruktur und dem Alkoholgehalt unterstützt. Sehr weich und seidig mit langen mineralischen Noten im Abgang.

Verwendungstipp

Passt hervorragend zu den italienischen Klassikern Pasta al Ragù (mit Fleischsauce) oder Lasagne al Forno. Gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten jeder Art, gereiftem Käse, wie beispielsweise dem lokal produzierten Montasio.

Weindaten