Merlot IGP Pays d'Oc

Indication Géographique Protégée ist ein französischer Landwein oder Tafelwein, an den sich eine geschützte Herkunftsbezeichnung anschliesst. Sie dürfen nur aus zugelassenen Rebsorten gekeltert und nicht mit Weinen aus anderen Gebieten verschnitten werden. Weine der Bezeichnung "Pays d'Oc" kommen aus einem Gebiet, welches das ganze Midi und den rechten Teil der südlichen Rhône umfasst.

Charakteristik

Dieser schwarzrote Merlot präsentiert sich würzig, mit Nuancen von Leder und Tabak, gepaart mit Brombeere und Sauer-/Schwarzkirschen - ein Wein mit Konturen und Tiefe. Ein strukturgebendes Tanningerüst verleiht diesem Tropfen das nötige Rückgrat, ein toller Essensbegleiter - besonders zu Fleisch mit kräftigen Sossen.

Verwendungstipp

Dieser Merlot eignet sich sehr gut als Begleiter zu zarten Ragouts, frischen Pilzen, Wildgeflügel und saftigen Braten vom Kalb, Schwein oder Lamm. Wenn Sie ihn zu Käse servieren sollten Sie einen fetthaltigen, milden Käse wählen.

Weindaten