Meerendal White Pearl - Blanc Fumé Cape Town - Südafrika

White Pearl – dieser fassvergorene Sauvignon Blanc erzählt die Geschichte einer Reise von den sonnenverwöhnten Weinbergen Südafrikas bis ins Glas. Während der Gärung im Holzfass nimmt er feine Aromen von Vanille, Röstaromen und eleganter Würze auf, während die Mikrooxigenierung ihm eine seidige Reife, Tiefe und Balance verleiht. So entsteht ein Weisswein voller Frische, Struktur, Reife und Charakter. Trinkreife: 3-4 Jahre.

Charakteristik

Hellgelb mit einem Hauch von Silber erstrahlt dieser Sauvignon Blanc im Glas. In der Nase tanzen Aromen von exotischen Zitrusfrüchten, saftiger Grapefruit und zarten tropischen Noten. Ein feiner Hauch von Holzaromen verleiht ihm eine geheimnisvolle Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und voller Raffinesse. Die Fassreife fügt ihm eine elegante Cremigkeit hinzu, die perfekt mit seiner vibrierenden Säure harmoniert.

Verwendungstipp

Geniessen Sie diesen Blanc Fumé als perfekten Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, delikatem Fisch oder einer eleganten Käseauswahl. Auch solo serviert begeistert er mit seiner Komplexität. Gut gekühlt entfaltet er seine ganze Klasse.

Weindaten