Château Canet Spirituel AOP Minervois

In den sonnenverwöhnten Hügeln des Minervois entsteht ein besonderer Weisswein - eine echte Rarität, denn nur ein kleiner Teil der Region widmet sich überhaupt dem Weissweinbau. Mit viel Geduld und Feingefühl dürfen die Trauben ihre Aromen entfalten, bevor der Wein über viele Monate langsam reift. Alles geschieht in Ruhe, fast so, als nehme man sich bewusst Zeit für die schönen Dinge des Lebens. Ein kurzer Kontakt mit Holz verleiht ihm dabei zusätzliche Weichheit und Harmonie, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. So entsteht ein Wein, der leise begeistert, rund, ausgewogen und voller sanfter Eleganz. Ein Genuss für alle, die das Besondere im Unaufgeregten schätzen.

Charakteristik

Hellgolden im Glas zeigt sich dieser Weisswein mit einem einladenden, frischen Bouquet. In der Nase dominieren lebendige Zitrusnoten von Grapefruit, begleitet von exotischen Aromen reifer Ananas, die dem Wein eine angenehme Fruchtigkeit verleihen. Am Gaumen startet er frisch und elegant, mit einer lebendigen, klaren Struktur. Die Frucht wirkt saftig und präzise, während sich im Verlauf ein weicher, runder Charakter entfaltet. Die harmonische Balance zwischen Frische und Geschmeidigkeit sorgt für ein angenehmes, ausgewogenes Geschmackserlebnis mit feinem Nachhall. Die Cuvée aus 40 % Roussanne, 30 % Vermentino, 25 % Viognier und 5 % Muscat verleiht dem Wein seine vielschichtige Aromatik sowie die gelungene Verbindung von Frische, Frucht und floralen Nuancen.

Verwendungstipp

Ideal als Aperitif sowie zu Tapas, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch. Auch zu einer feinen Käseauswahl ein eleganter Begleiter.

Weindaten