Aussie Jam Reserve Australia

Der Aussie Jam Reserve steht für einen bewusst konzentrierten, opulenten Weinstil, der sich an klassischen Appassimento-Ideen orientiert. Ziel ist maximale Fruchttiefe, Dichte und Schmelz – ohne die Balance zu verlieren. Die Trauben werden selektiv gelesen und so verarbeitet, dass Extrakt, Reife und Süsse im Vordergrund stehen. Der Wein erhält deutlich mehr Reife als üblich, um Struktur, Harmonie und Tiefe zu entwickeln.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich der Aussie Jam Reserve tiefdunkel und intensiv. In der Nase dominieren marmeladige Aromen reifer Kirschen und dunkler Beeren, begleitet von feinen Vanille- und Schokoladennoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und opulent, mit viel Extrakt und einem ausgeprägten Schmelz. Die Struktur ist kraftvoll, das Finish lang, aromatisch und süss geprägt. Ein Wein, der Liebhaber von Amarone-, Primitivo- und Appassimento-Stilen sofort anspricht.

Weindaten