Merlot IGP Pays d'Oc

Indication Géographique Protégée è un vino da tavola o vino regionale francese a cui è associata una denominazione d'origine protetta. Questi vini possono essere vinificati solo da vitigni autorizzati e non possono essere miscelati con vini di altre zone. I vini con la denominazione "Pays d'Oc" provengono da un'area che comprende tutto il Midi e la parte destra del Rodano meridionale.

Caratteristiche

Questo Merlot rosso scuro si presenta speziato, con sfumature di cuoio e tabacco, accompagnate da more e amarene/ciliegie nere – un vino dai contorni definiti e dalla profondità. Un'impalcatura tannica strutturata conferisce a questo vino la spina dorsale necessaria, un ottimo compagno a tavola – in particolare con carni dalle salse robuste.

Consiglio di degustazione

Questo Merlot si presta molto bene come accompagnamento a delicati ragù, funghi freschi, selvaggina da penna e succosi arrosti di vitello, maiale o agnello. Se lo servite con il formaggio, scegliete un formaggio grasso e delicato.

Scheda del vino