Manzanito DOC Rioja Blanco

Il Rioja bianco è un vino sempre più apprezzato, proveniente dalla rinomata regione della Rioja, tradizionalmente nota per i suoi vini rossi. Questo vino nasce dall'interazione tra terroir, vitigni e tecnica di cantina. Viene prodotto dal raro vitigno Tempranillo Bianco, una mutazione naturale del Tempranillo rosso. Quest'uva conferisce al vino un'acidità equilibrata, fini aromi fruttati e una struttura notevole, che colpisce sia da giovane che da maturo. La speciale tecnica di cantina del bâtonnage, in cui il vino viene rimestato sui lieviti durante la maturazione, gli conferisce più corpo, una texture cremosa e aromi aggiuntivi, rendendo il Rioja bianco un'esperienza di degustazione unica.

Caratteristiche

Questo vino unisce in modo impressionante aromi fruttati freschi a sottili ma seducenti note di brioche. L'affinamento in legno gli conferisce una texture morbida e vellutata, che si sviluppa piacevolmente al palato. La discreta aromaticità di vaniglia e cocco completa armoniosamente l'esperienza gustativa e conferisce al vino una profondità elegante. L'equilibrio tra freschezza e i complessi aromi dell'affinamento in legno rende questo vino una scelta squisita per chi apprezza sfumature fini e una particolare finezza.

Consiglio di degustazione

Si abbina magnificamente a pollo alla griglia o salmone con una leggera salsa al burro e limone. Si consiglia anche un risotto cremoso con funghi e scaglie di parmigiano, che esalta i fini aromi del vino.

Scheda del vino