Vina Con Vivencia DOP Carinena Gran Reserva

Unser Gran Reserva ist ursprünglich in Weinbergen beheimatet, die schon von Römern, Westgoten, Arabern und Christen bestellt wurden. Orte der Vielfalt und Harmonie. Aufgrund ihrer Erfahrung mit traditionellen Traubensorten in der Region von Aragonien wird die Winzerin Marta Gimenez anerkannt und respektiert. Der Wein ist Ausdruck von Harmonie und Vielfalt – symbolisiert durch das Zeitalter der Toleranz und des Zusammenlebens (der sog. Convivencia) in Spanien und in diesen Weinbergen. Die Früchte der alten Weinsorten Garnacha und Tempranillo bilden die Grundlage für Weisheit und Ausgewogenheit, die Syrah-Komponente trägt die frischere Frucht der Jugend bei.

Vinifizierung: Jede Rebsorte wird separat nach ihrem jeweiligen optimalen Reifepunkt geerntet und mehr als 10 Tage in Edelstahltanks zur Fermentierung gelagert, um ihren Sortencharakter zum Ausdruck zu bringen. Nach der Gärung reifen die Weinsorten 18 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Charakteristik

Im Glas eine intensive kirschrote Farbe und ziegelrote Töne. Aromen von Konfitüren, Pflaumen und Brombeeren mit einem Hauch von Gewürzen. Dezentes Räucherholz mit Tabak- und Ledernoten ergibt ein komplexes Aroma. Dieser Gran Reserva ist kräftig und rund am Gaumen und ausgesprochen harmonisch mit weichen Tanninen, ausgewogenem Säuregehalt und langanhaltend im Abgang.

Verwendungstipp

Hervorragend zu Braten, Grillfleisch oder Wild (Reh, Wildschwein) und zu Eintopfgerichten in der kalten Jahreszeit. Aber auch ebenso ein Genuss zu Tapas-Gerichten und diversen Käsesorten.

Weindaten