Rubicone Bianco IGP Emilia Romagna

Die Romagna ist nicht nur die Hauptregion des Vergnügens, wenn man an Städte wie Rimini, Riccione oder Cattolica denkt, sondern auch Zentrum des Dolce Vita. Der Rubicone ist ein historischer Fluss, der durch einen grossen Teil der Romagna fliesst und bei Ravenna in die Adria mündet. Bekannt wurde der Rubicone durch den römischen Bürgerkrieg: Als der Römische Senat beschloss, dass Caesar sein Heer entlassen müsse, überschritt dieser am 10. Januar 49 v. Chr. den Rubikon – gleichbedeutend mit einer Kriegserklärung. Sein berühmtes Zitat: „alea iacta est“ – „Die Würfel sind gefallen“.

Charakteristik

Dieser Trebbiano aus der Emilia Romagna präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton mit leichten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das von frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit dominiert wird, ergänzt durch subtile Aromen von grünem Apfel und Birne. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer feinen, salzigen Mineralität.

Verwendungstipp

Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie frischen Salaten, Meeresfrüchten oder Pasta mit Gemüse. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Weindaten