Pinotage Western Cape - Südafrika

Das Weinland Südafrika - kaum ein anderes Land ist so abwechslungsreich auf dieser Erde. Vor etwa 350 Jahren hielt der Weinbau in der Provinz Western Cape Einzug. Schon damals wurden dort Weine von Weltruf erzeugt und sind bis heute sehr geschätzt. Die Nähe zur Küste, mit kühlen Meeresströmungen, hat einen positiven Einfluss auf die Traubenentwicklung und sorgt für gemässigtes, maritimes Klima.

Pinotage, die "Geheimwaffe" Südafrikas, ist eine autochthone, also heimische Sorte. Sie wurde in Südafrika aus Pinot Noir und Cinsaut (in Frankreich auch Hermitage genannt) gekreuzt.

Charakteristik

Rubinrote Reflexe und der primäre Aromenmix sehr würziger, fast ätherischer Noten von Pinienrinde und Zedernholz und Süsskirsche. Am Gaumen gesellen sich ausschliesslich dunkle Beerenfrüchte hinzu. Weiche, gut ausbalancierte Tannine machen ihn wunderbar harmonisch, weich und rund.

Verwendungstipp

Dieser fruchtbetonte Rote ist der ideale Begleiter für Ihre Grill-Saison. Auch als klassischer "Terrassenwein" macht er eine gute Figur. Pasta und Pizza sind ohne Frage auch gerne seine Partner.

Weindaten