Marselan IGP Pays d'Oc

Entdecken Sie die einzigartige Traube Marselan! Die Weinstöcke sind umgeben von wilder Garrigue-Landschaft, die ein wahres Potpourri von Düften versprüht: wilder Thymian, Rosmarin, Lavendel und Wacholder. Die roten Trauben werden in einer sehr langen Mazeration zu Wein verarbeitet, welche dem fruchtigen Wein seine tiefe Farbe gibt.

Marselan ist eine Neuzüchtung zwischen den Sorten Cabernet Sauvignon und Grenache Noir. Die Kreuzung erfolgte 1961 durch den französischen Ampelographen Paul Truel. Züchtungsziel war es, die Finesse eines Cabernet Sauvignon mit der Hitzeresistenz eines Grenaches zu kombinieren. Die Sorte verfügt über sehr kleine Beeren, was zu einem geringen Ertrag führt.

Charakteristik

Ein harmonischer Wein mit intensiver kirschroter Farbe, einer dezenten Süsse, weich und glatt mit grosser Ausgewogenheit und Geschmackslänge. In der Nase: intensive Aromen von roten Früchten, Kirsche und Schwarzkirsche. Am Gaumen auch schokoladige Noten von Nougat.

Verwendungstipp

Passt zu Fleischgerichten, hervorragend zu einer Käseplatte oder kalt aufgeschnittenem Fleisch.

Weindaten