Manzanito DOC Rioja Blanco

Der weisse Rioja ist ein zunehmend geschätzter Wein aus der renommierten Rioja-Region, die traditionell für ihre Rotweine bekannt ist. Dieser Wein entsteht durch das Zusammenspiel von Terroir, Rebsorten und Kellertechnik. Er wird aus der seltenen Rebsorte Weisser Tempranillo hergestellt, einer natürlichen Mutation des roten Tempranillo. Diese Traube verleiht dem Wein ausgewogene Säure, feine Fruchtaromen und eine bemerkenswerte Struktur, die sowohl jung als auch gereift beeindruckt. Die spezielle Kellertechnik Bâtonnage, bei der der Wein während der Reifung auf der Hefe gerührt wird, verleiht ihm mehr Körper, eine cremige Textur und zusätzliche Aromen, was den weissen Rioja zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht.

Charakteristik

Dieser Wein vereint auf beeindruckende Weise frische Fruchtaromen mit subtilen, aber verführerischen Noten von Brioche. Der Ausbau im Holz verleiht ihm eine weiche und geschmeidige Textur, die sich angenehm am Gaumen entfaltet. Die dezente Aromatik aus Vanille und Kokos rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe. Die Balance zwischen Frische und den komplexen Aromen des Holzausbaus macht diesen Wein zu einer exquisiten Wahl für Geniesser, die feine Nuancen und eine besondere Finesse schätzen.

Verwendungstipp

Passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Lachs mit einer leichten Zitronenbuttersauce. Auch empfiehlt sich ein cremiges Risotto mit Pilzen und Parmesanspänen, das die feinen Aromen des Weins unterstreicht.

Weindaten