Immortale Di Giodo IGT, Nerello Mascalese, Terre Siciliane

Immortale di Giodo – ein Name, der die Brücke zwischen den Generationen schlägt. Er ist eine Hommage von Carlo Ferrini an seine Eltern Giovanna und Donatello – vereint im Namen Giodo. Der Wein wurde von Carlo Ferrini, einem der renommiertesten Winemaker Italiens und mehrfachen „Winemaker of the Year“, geschaffen, um das einzigartige Terroir des Ätna authentisch zum Ausdruck zu bringen. Aus einem Weinberg auf über 850 Metern Höhe am Ätna entstand eine streng limitierte Edition von nur 9.996 nummerierten Flaschen weltweit.

Charakteristik

100 % Nerello Mascalese – eine der edelsten roten Rebsorten Italiens. Die über 80 Jahre alten Reben wurzeln tief in den mineralreichen Vulkanböden des Ätna. Die handgelesenen Trauben wurden schonend verarbeitet, anschliessend reifte der Wein 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Leuchtendes Rubinrot mit Aromen von roten Früchten und Blutorange verbinden sich mit feiner Mineralität, eleganten Tanninen und lebendiger Frische. Er entfaltet sein volles Potenzial über die nächsten 25 bis 30 Jahre.

Verwendungstipp

Ein exzellenter Partner zu Vorspeisen und Fleischgerichten. Besonderer Tipp: Durch seine feine Struktur harmoniert er – leicht gekühlt bei ca. 15 °C serviert – auch hervorragend mit hochwertigen Fischgerichten. Ein wahrer „Meditationswein“.

Weindaten