Grand Augustin AOP Saint-Émilion Grand Cru
Grand Augustin AOP Saint-Émilion Grand Cru
«Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Lamm und Rindfleisch oder aber zu schokoladigen Desserts.»Verwendungstipp, Pieroth-Katalog
Schon zur Zeit der römischen Herrschaft wurde in Saint-Émilion Wein angebaut. Die Stadt selbst wurde im 8. Jahrhundert von einem Eremiten gleichen Namens gegründet und war eine wichtige Etappe für Pilger auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela.
Die Appellation umfasst heute rund 5.700 Hektar Rebfläche, von denen etwa 2.800 Hektar als Grand Cru klassifiziert sind. Zusammen mit Pomerol bildet Saint-Émilion das Kerngebiet des „Rechten Ufers“ der Gironde und der Dordogne. Für die Appellation Saint-Émilion Grand Cru müssen sich die Weine vor der Flaschenabfüllung einer zweiten, anspruchsvolleren Qualitätsprüfung unterziehen.
Charakteristik
Dieser Wein hat eine tiefrote Farbe. Das frische Bouquet nach schwarzen Kirschen macht Lust auf mehr. Im Geschmack eine intensive Mokka-Note mit süssen Gewürzen und elegant eingebundenen Tanninen. Im Abgang explosive Noten von schwarzer Kirsche, subtil umspielt von einem Hauch nach Vanille.
Verwendungstipp
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Lamm und Rindfleisch oder aber zu schokoladigen Desserts.
Weindaten
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Saint-Emilion |
| Rebsorte | Merlot |
| Weinart | Rotwein |
| Alkohol | 14 vol % |
| Inhalt | 0,75 Ltr |
| Restzucker | 3,5 g/Ltr |
| Säure | 5,2 g/Ltr |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Artikel-Nr. | 617084 |