Governo all'uso Toscano

Weinbeschreibung
Sangiovese war schon den Etruskern bekannt und ist heute "die" rote italienische Rebsorte. Sie passt hervorragend zu den geographischen und klimatischen Bedingungen Mittelitaliens. Sangiovese reift spät, sein typisches Aroma erinnert an Schwarzkirsche. Ein Teil der Trauben werden nach einer strengen Traubenselektion von Hand für circa 3-4 Wochen getrocknet. Nach dem Pressen wird dieser Most dem bereits vergorenen Wein zugefügt und dadurch eine zweite Gärung eingeleitet (Governo All'Uso Toscano). Diese verursacht eine geringfügige Erhöhung des Alkoholgehalts und ergibt durch die Extraktsüsse einen einzigartigen Geschmack.

Aromen:
Pflaume, Pfeffer, Kirsche, Holz

Die Details auf einen Blick

• Weintyp: Rotwein, Sangiovese, trocken
• Herkunft: Toskana, Italien
• Alkohol: 13,5 % vol
• Inhalt: 75 cl
• Art. Nr.: 605055