Augustus IGT Toscana

Dem Frieden und der Tradition gewidmet, entstand dieser herausragende Wein mit dem Namen Augustus, in Anlehnung an den bekannten römischen Kaiser. Er ist auch als Friedenskaiser bekannt, da mit ihm die längste Friedenszeit begann – über 200 Jahre, die Pax Augusta.

Das Besondere: Wie es im römischen Reich Tradition war, reifte auch er in Amphoren. Tonamphoren sind porös und somit luftdurchlässig – wie Holzfässer erlauben sie eine Mikrooxidation, geben aber nahezu keine Eigenaromen an den Wein ab. Eine Assemblage aus 70% Sangiovese und 30% Cabernet Sauvignon.

Charakteristik

In der Nase reife Noten von Blaubeeren und Brombeeren kombiniert mit Schokolade, Vanille und Gewürzen. Schön konzentriert mit griffigen und gleichzeitig runden Tanninen und ausdrucksstarken Noten wie Veilchen, Schwarzkirschen und Lakritze am Gaumen. Langer und voller Abgang.

Verwendungstipp

Passt perfekt zur aromatischen, toskanischen Küche, insbesondere zu kräftigen Fleischgerichten.

Weindaten