Rubicone Bianco IGP Emilia Romagna

La Romagna non è solo la regione principale del divertimento, pensando a città come Rimini, Riccione o Cattolica, ma anche il centro della dolce vita. Il Rubicone è un fiume storico che attraversa gran parte della Romagna e sfocia nell'Adriatico presso Ravenna. Il Rubicone divenne famoso per la guerra civile romana: quando il Senato romano decise che Cesare dovesse congedare il suo esercito, questi attraversò il Rubicone il 10 gennaio del 49 a.C. – un gesto equivalente a una dichiarazione di guerra. La sua celebre citazione: «alea iacta est» – «il dado è tratto».

Caratteristiche

Questo Trebbiano dell'Emilia Romagna si presenta in una tonalità giallo paglierino limpida con leggeri riflessi verdi. Al naso si sviluppa un bouquet invitante, dominato da agrumi freschi come lime e pompelmo, arricchito da sottili aromi di mela verde e pera. Al palato si mostra vivace e rinfrescante, con un'acidità croccante e una fine mineralità salina.

Consiglio di degustazione

Un compagno ideale per piatti leggeri come insalate fresche, frutti di mare o pasta con verdure. Si presta anche magnificamente come aperitivo.

Scheda del vino