Principe di Mongibello DOP Sicilia Riserva
Principe di Mongibello DOP Sicilia Riserva
«Abbinato a formaggio stagionato, ogni tipo di carne e salumi, una pizza al formaggio corposa e naturalmente a specialità italiane come il brasato, il Nero d'Avola dà il meglio di sé.»Consiglio di degustazione, catalogo Pieroth
Il nome del vino nasce dalla combinazione della denominazione locale del vulcano Etna in Sicilia, «Mongibello», e della denominazione locale del vitigno Nero d'Avola, chiamato in Sicilia anche «Principe Siciliano». Sul retroetichetta è riportato un estratto del brano «Damigella tutta bella» di Claudio Monteverdi. La Riserva è maturata 24 mesi in botti di legno.
Il Nero d'Avola è il vitigno tradizionale e attualmente più importante della Sicilia. A seconda della zona, del terreno, del clima e dell'affinamento, il vino mostra caratteristiche diverse. Oltre a note di frutti di bosco scuri, sono tipiche anche leggere note resinose.
Caratteristiche
Rosso rubino intenso e brillante. Naso molto profumato e invitante, con note di ciliegie mature, prugne e lamponi. Al palato è molto raffinato nell'attacco e nello sviluppo, con una trama molto fine, nel finale grande spinta e lunga persistenza. Un vino equilibrato ed elegante.
Consiglio di degustazione
Abbinato a formaggio stagionato, ogni tipo di carne e salumi, una pizza al formaggio corposa e naturalmente a specialità italiane come il brasato, il Nero d'Avola dà il meglio di sé.
Scheda del vino
| Annata | 2023 |
|---|---|
| Paese | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Vitigno | Nero d´Avola |
| Tipo di vino | Vino rosso |
| Alcol | 13,5 vol % |
| Contenuto | 0,75 Ltr |
| Zucchero residuo | 8,1 g/Ltr |
| Acidità | 6,1 g/Ltr |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
| Allergeni | contiene solfiti |
| Cod. art. | 620286 |