Pieroth Pinot Cuvée Réserve Brut Spumante tedesco b.A. Nahe

Nella fermentazione classica in bottiglia, chiamata anche Méthode traditionnelle o metodo Champenoise, la seconda fermentazione avviene nella bottiglia dello spumante. Questo procedimento è obbligatorio per la produzione di Champagne, Crémant e Cava. Anche in Germania gli spumanti di alta qualità, soprattutto lo Winzersekt, vengono sempre più prodotti secondo il metodo Champenoise. Il Pieroth Brut Réserve è uno spumante d'annata 2024, ottenuto dai due vitigni bianchi della famiglia dei Pinot: Pinot bianco e Pinot grigio. La base del dosaggio, accuratamente calibrato, di questo spumante Brut è costituita per la prima volta dal Pieroth Grosses Gewächs Pinot Blanc dell'annata 2024. Prodotto secondo la Méthode Traditionnelle – la classica fermentazione in bottiglia – è seguito da un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 9 mesi.

Questo fantastico cuvée di Pinot, composto da Pinot bianco e Pinot grigio, unisce la tipica fruttuosità ed eleganza del Pinot bianco alla speziatura del Pinot grigio, conferendo allo spumante una meravigliosa texture cremosa.

Caratteristiche

Il Pinot Réserve mostra note fruttate filigranate di cotogna e kiwi dorato. La delicata perlage entusiasma e l'elegante acidità ben integrata si armonizza perfettamente con la cremosa texture di questo spumante Brut.

Consiglio di degustazione

Un eccellente aperitivo, che si abbina meravigliosamente anche come accompagnamento a piatti di pesce e pollame.

Scheda del vino