Château Canet Spirituel AOP Minervois

Sulle colline assolate del Minervois nasce un vino bianco speciale – una vera rarità, poiché solo una piccola parte della regione si dedica alla viticoltura di uve bianche. Con molta pazienza e sensibilità, le uve possono sviluppare i loro aromi, prima che il vino maturi lentamente per molti mesi. Tutto avviene con calma, quasi come se ci si prendesse consapevolmente il tempo per le cose belle della vita. Un breve contatto con il legno gli conferisce una morbidezza e un'armonia aggiuntive, senza mai imporsi in primo piano. Nasce così un vino che entusiasma in modo discreto, rotondo, equilibrato e pieno di dolce eleganza. Un piacere per chi apprezza la particolarità nella semplicità.

Caratteristiche

Di colore giallo dorato chiaro nel bicchiere, questo vino bianco si presenta con un bouquet invitante e fresco. Al naso dominano vivaci note agrumate di pompelmo, accompagnate da esotici aromi di ananas maturo, che conferiscono al vino una piacevole fruttuosità. Al palato inizia fresco ed elegante, con una struttura vivace e nitida. Il frutto risulta succoso e preciso, mentre nel prosieguo si sviluppa un carattere morbido e rotondo. L'equilibrio armonico tra freschezza e morbidezza garantisce un'esperienza gustativa piacevole e bilanciata, con una fine persistenza. La cuvée composta da 40% Roussanne, 30% Vermentino, 25% Viognier e 5% Muscat conferisce al vino la sua aromaticità articolata e il riuscito connubio di freschezza, frutto e sfumature floreali.

Consiglio di degustazione

Ideale come aperitivo, così come con tapas, frutti di mare, pesce alla griglia, pollame o carne di vitello. Un elegante accompagnamento anche per una raffinata selezione di formaggi.

Scheda del vino