Rubicone Sangiovese IGP Emilia Romagna
Rubicone Sangiovese IGP Emilia Romagna
«Compagnon idéal des plats de viande ou des pâtes aux sauces à la viande. Il complète aussi parfaitement un bon repas accompagné d'un fromage relevé.»Suggestion de dégustation, catalogue Pieroth
La Romagne n'est pas seulement la région phare de la fête, mais aussi un haut lieu de la dolce vita. Le Rubicone est un fleuve historique qui traverse une grande partie de la Romagne et se jette dans l'Adriatique près de Ravenne. Il est devenu célèbre grâce au franchissement du Rubicon par César en 49 av. J.-C. - un geste équivalant à une déclaration de guerre au Sénat romain, accompagné de sa célèbre citation « alea iacta est ».
Le Sangiovese est le cépage typique du centre de l'Italie. Bien qu'en Romagne ce cépage donne des vins rouges plutôt plus légers que ceux de la Toscane voisine, on a ici créé un vin qui réunit les deux caractéristiques : sombre, puissant et riche en alcool, à la structure plutôt proche de celle de la Toscane, tout en restant très souple, rond et fruité.
Caractéristiques
Rouge foncé, très structuré, mais souple et rond. Au nez et en bouche, des arômes doux de fruits rouges et une pointe de chocolat.
Suggestion de dégustation
Compagnon idéal des plats de viande ou des pâtes aux sauces à la viande. Il complète aussi parfaitement un bon repas accompagné d'un fromage relevé.
Détails du vin
| Millésime | 2025 |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Emilia Romagna |
| Cépage | Sangiovese |
| Type de vin | Vin rouge |
| Alcool | 12 vol % |
| Contenance | 0,75 Ltr |
| Sucre résiduel | 7,3 g/Ltr |
| Acidité | 4,9 g/Ltr |
| Allergènes | contient des sulfites |
| Réf. art. | 619965 |