Rubicone Bianco IGP Emilia Romagna

La Romagne n'est pas seulement la région phare de la fête, quand on pense à des villes comme Rimini, Riccione ou Cattolica, mais aussi un haut lieu de la dolce vita. Le Rubicone est un fleuve historique qui traverse une grande partie de la Romagne et se jette dans l'Adriatique près de Ravenne. Le Rubicon est devenu célèbre grâce à la guerre civile romaine : lorsque le Sénat romain décida que César devait licencier son armée, celui-ci franchit le Rubicon le 10 janvier 49 av. J.-C. - un geste équivalant à une déclaration de guerre. Sa célèbre citation : « alea iacta est » - « les dés sont jetés ».

Caractéristiques

Ce Trebbiano d'Émilie-Romagne se présente d'une couleur jaune paille claire aux légers reflets verts. Au nez se déploie un bouquet accueillant, dominé par des agrumes frais comme le citron vert et le pamplemousse, complété par de subtiles notes de pomme verte et de poire. En bouche, il se montre vif et rafraîchissant, avec une acidité croquante et une fine minéralité saline.

Suggestion de dégustation

Un compagnon idéal pour des plats légers comme des salades fraîches, des fruits de mer ou des pâtes aux légumes. Il convient également très bien en apéritif.

Détails du vin