Priorat L'ánima fidel DOQ Priorat

Das Priorat in Katalonien, rund 150 Kilometer von Barcelona entfernt, zählt zu den renommiertesten Weinregionen Spaniens. Unser Wein stammt von einem Weingut im bekannten Weinort Gratallops.

Die Cuvée aus Grenache und Carignan vereint Trauben aus vier der zwölf «Viles» der DOQ Priorat: Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa und La Vilella Alta. Die steilen Terrassen auf 200 bis 700 Metern werden grösstenteils von Hand bewirtschaftet. Die Grenache stammt aus einer Parzelle nur einen Steinwurf von der berühmten Lage L’Ermita entfernt – geprägt vom typischen Schieferboden des Priorat.

Charakteristik

Intensives Kirschrot. In der Nase frische rote Früchte, florale Noten und ein Hauch balsamischer Würze. Am Gaumen frisch und lebendig mit eleganter Struktur: Die Garnacha bringt saftige Frucht und Wärme, die Cariñena Tiefe und feine Würze. Dezente Mineralität, harmonischer und angenehm anhaltender Abgang.

Verwendungstipp

Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, zu gegrilltem Gemüse, mediterranen Speisen und gereiftem Käse. Wenn möglich kurz dekantieren.

Weindaten