Pieroth Pinot Cuvée Réserve Brut Deutscher Sekt b.A. Nahe

Dans la fermentation classique en bouteille, également appelée méthode traditionnelle ou méthode champenoise, la seconde fermentation a lieu dans la bouteille de mousseux. Ce procédé est obligatoire pour l'élaboration du Champagne, du Crémant et du Cava. En Allemagne également, les mousseux haut de gamme, notamment les Winzersekt, sont de plus en plus souvent élaborés selon la méthode champenoise. Le Pieroth Brut Réserve est un mousseux millésimé 2024, issu des deux cépages blancs de Bourgogne que sont le Pinot blanc et le Pinot gris. La base du dosage soigneusement ajusté de ce Sekt Brut est constituée, pour la première fois, du Pieroth Grosses Gewächs Pinot Blanc du millésime 2024. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle - la fermentation classique en bouteille -, il a ensuite bénéficié d'un élevage sur lies d'au moins 9 mois en bouteille.

Cette fantastique cuvée bourguignonne de Pinot blanc et de Pinot gris associe le fruit typique et l'élégance du Pinot blanc à la richesse épicée du Pinot gris et confère au mousseux une texture crémeuse merveilleuse.

Caractéristiques

Le Pinot Réserve dévoile des notes fruitées délicates de coing et de kiwi doré. Le fin perlage séduit et l'acidité élégante et bien intégrée s'harmonise parfaitement avec la texture crémeuse de ce mousseux Brut.

Suggestion de dégustation

Un excellent apéritif, qui se marie également à merveille avec des plats de poisson et de volaille.

Détails du vin