Merlot IGP Pays d'Oc

L'Indication Géographique Protégée est un vin de pays ou vin de table français associé à une appellation d'origine protégée. Il ne peut être élaboré qu'à partir de cépages autorisés et ne peut pas être coupé avec des vins d'autres régions. Les vins portant la mention « Pays d'Oc » proviennent d'une zone qui couvre tout le Midi et la partie droite du sud du Rhône.

Caractéristiques

Ce Merlot rouge noir se présente épicé, avec des nuances de cuir et de tabac, associées à la mûre et à la cerise noire acidulée - un vin aux contours nets et à la profondeur marquée. Une charpente tannique structurante donne à ce vin la colonne vertébrale nécessaire, un excellent compagnon de table - particulièrement avec des viandes en sauces corsées.

Suggestion de dégustation

Ce Merlot se marie très bien avec des ragoûts délicats, des champignons frais, de la volaille sauvage et des rôtis juteux de veau, de porc ou d'agneau. Si vous le servez avec du fromage, choisissez un fromage gras et doux.

Détails du vin