Marselan IGP Pays d'Oc

Découvrez le cépage unique qu'est le Marselan ! Les ceps sont entourés d'un paysage de garrigue sauvage, qui exhale un véritable pot-pourri de senteurs : thym sauvage, romarin, lavande et genévrier. Les raisins rouges sont vinifiés selon une macération très longue, qui confère à ce vin fruité sa couleur profonde.

Le Marselan est un cépage récent, issu du croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache Noir. Ce croisement a été réalisé en 1961 par l'ampélographe français Paul Truel. L'objectif de cette sélection était de combiner la finesse d'un Cabernet Sauvignon avec la résistance à la chaleur d'un Grenache. Le cépage se caractérise par des baies très petites, ce qui entraîne un faible rendement.

Caractéristiques

Un vin harmonieux à la robe rouge cerise intense, avec une douceur discrète, souple et onctueux, doté d'un bel équilibre et d'une belle longueur en bouche. Au nez : des arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de cerise noire. Au palais, également des notes chocolatées de nougat.

Suggestion de dégustation

Se marie avec les plats de viande, à merveille avec un plateau de fromages ou de la charcuterie.

Détails du vin