Manzanito DOC Rioja Blanco

Le Rioja blanc est un vin de plus en plus apprécié, issu de la célèbre région de Rioja, traditionnellement connue pour ses vins rouges. Ce vin naît de l'interaction du terroir, des cépages et du savoir-faire œnologique. Il est élaboré à partir du rare cépage Tempranillo Blanco, une mutation naturelle du Tempranillo rouge. Ce cépage confère au vin une acidité équilibrée, de fins arômes fruités et une structure remarquable, qui impressionne aussi bien jeune que vieilli. La technique spécifique du bâtonnage, qui consiste à remuer le vin sur ses lies pendant l'élevage, lui apporte davantage de corps, une texture crémeuse et des arômes supplémentaires, faisant du Rioja blanc une expérience de dégustation unique.

Caractéristiques

Ce vin réunit de manière impressionnante des arômes fruités frais et des notes subtiles mais séduisantes de brioche. L'élevage en bois lui confère une texture souple et onctueuse, qui se développe agréablement au palais. L'aromatique discrète de vanille et de noix de coco vient harmonieusement parfaire l'expérience gustative et confère au vin une profondeur élégante. L'équilibre entre fraîcheur et arômes complexes de l'élevage en bois fait de ce vin un choix exquis pour les amateurs qui apprécient les nuances fines et une finesse particulière.

Suggestion de dégustation

Se marie à merveille avec du poulet grillé ou du saumon accompagné d'une légère sauce au beurre citronné. Un risotto crémeux aux champignons et copeaux de parmesan, qui souligne les arômes délicats du vin, est également recommandé.

Détails du vin