Governo all'uso Toscano

Description du vin
Le Sangiovese était déjà connu des Étrusques et constitue aujourd'hui « le » cépage rouge italien par excellence. Il s'accorde admirablement aux conditions géographiques et climatiques de l'Italie centrale. Le Sangiovese mûrit tardivement, son arôme typique rappelle la cerise noire. Une partie des raisins, après une sélection rigoureuse, est séchée à la main pendant environ 3 à 4 semaines. Après le pressurage, ce moût est ajouté au vin déjà fermenté, déclenchant ainsi une seconde fermentation (Governo All'Uso Toscano). Celle-ci entraîne une légère augmentation du taux d'alcool et confère, grâce à la douceur de l'extrait, une saveur unique.

Arômes :
Prune, poivre, cerise, bois

Les détails en un coup d'œil

• Type de vin : Vin rouge, Sangiovese, sec
• Origine : Toscane, Italie
• Alcool : 13,5 % vol
• Contenance : 75 cl
• Réf. art. : 605055