{"product_id":"pineau-des-charentes-pineau-blanc","title":"Pineau des Charentes Pineau Blanc","description":"\u003cp\u003ePiù di 300 anni fa, quando nella regione del Cognac si iniziò con la distillazione, un viticoltore versò succo d'uva appena spremuto in una botte che credeva vuota. Nella botte era però rimasto un resto di Cognac, che arrestò la fermentazione del mosto, lo chiarificò e lo liberò dalle impurità. Quando il viticoltore aprì la botte dopo alcuni mesi, il suo contenuto si era trasformato in modo sorprendente: nella botte si trovava un vino liquoroso fruttato e fresco, in cui il sapore delle uve mature si univa all'aroma di un vecchio Cognac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pineau des Charentes è un vino liquoroso ad Appellation Contrôlée, bianco o rosé a seconda del vitigno. È quindi soggetto, come gli altri vini di qualità francesi, a rigide normative riguardanti la delimitazione della zona di produzione, i vitigni ammessi, la resa massima per ettaro, il tenore alcolico minimo e il metodo di vinificazione. I primi regolamenti risalgono al 1935 e sono stati rivisti nel 1972.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pineau des Charentes può essere prodotto solo nella zona del Cognac stabilita per legge, a partire da succo d'uva fresco di determinati vitigni e da Cognac, quindi ancora durante la vendemmia. È vietato l'uso di mosto conservato, concentrato, filtrato o solforato. Il succo deve essere ottenuto da uve ben mature e avere un tenore zuccherino naturale di almeno 170 grammi per litro. La fermentazione del mosto viene interrotta con l'aggiunta di Cognac di almeno un anno al 60%. Tutto avviene in botti di rovere, nelle quali il vino deve maturare per almeno dodici mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConsiglio di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Pineau des Charentes fa un'ottima figura come aperitivo, digestivo o anche per raffinare i piatti più diversi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda del vino\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eFrancia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eCognac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eTipo di vino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eVino liquoroso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAlcol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e17 vol %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eContenuto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e0,75 Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e8 - 12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eCod. art.\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e386656\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pieroth Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49132104384612,"sku":"386656","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/7059\/3124\/files\/p386656.jpg?v=1788365544","url":"https:\/\/pieroth-weine.ch\/it\/products\/pineau-des-charentes-pineau-blanc","provider":"Pieroth Schweiz","version":"1.0","type":"link"}