{"product_id":"cuore-di-tenebra-igp-puglia-rosso-passito","title":"Cuore di Tenebra IGP Puglia Rosso Passito","description":"\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati in Puglia, raccolte solo quando sono surmature e leggermente appassite sulla pianta, per ottenere il massimo della maturazione, che si riflette poi in un contenuto più elevato di zucchero e alcol. Dopo essere state tagliate dai tralci, le uve vengono lasciate appassire (appassimento sulla pianta) per 15 giorni tra il fogliame della vite. Durante questo processo perdono fino al 50% del loro contenuto d'acqua. Ne derivano, similmente al grande Amarone, le caratteristiche note di frutti maturi, come prugne e uvetta. L'affinamento di tre mesi in botti di rovere gli conferisce il tocco finale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso rubino con riflessi scuri color granato, questo vino brilla nel bicchiere. I complessi aromi di frutti rossi, prugne, uvetta sultanina e spezie rendono questo vino vellutato e strutturato, con i suoi tannini armoniosi, un'esperienza gustativa assoluta! L'affinamento in botte gli conferisce una piacevole nota di cioccolato e spezie delicate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConsiglio di degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino rosso corposo ma comunque morbido, ideale con piatti di carne o anche con formaggi stagionati e intensi. Si abbina molto bene anche a pasta (tagliatelle) o risotto ai porcini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda del vino\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003ePuglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003ePrimitivo, Negroamaro, Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eTipo di vino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eVino rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAlcol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e14,5 vol %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eContenuto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e0,75 Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eZucchero residuo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e10,2 g\/Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAcidità\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e6 g\/Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e14 - 16 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003ePeriodo di consumo ottimale\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e4 - 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003econtiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eCod. art.\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e55517\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pieroth Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49131788140644,"sku":"55517","price":42.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/7059\/3124\/files\/p55517.jpg?v=1788363573","url":"https:\/\/pieroth-weine.ch\/it\/products\/cuore-di-tenebra-igp-puglia-rosso-passito","provider":"Pieroth Schweiz","version":"1.0","type":"link"}