{"product_id":"angelo-divino-docg-amarone-della-valpolicella-riserva","title":"Angelo DiVino DOCG Amarone della Valpolicella Riserva","description":"\u003cp\u003eLe domaine Fratelli Giuliari a été fondé en 1960 par les frères Pietro Carlo et Tiziano Giuliari, à 15 km à l'est de Vérone, à Illasi, en plein cœur de la DOCG Valpolicella. Aujourd'hui, la génération suivante a repris la direction du domaine. Les vins sont de véritables chefs-d'œuvre, largement récompensés et primés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins destinés à l'Angelo DiVino, un assemblage composé à 80 % de Corvina\/Corvinone, 15 % de Rondinella et 5 % de Molinara, ont été vendangés exclusivement à la main - car des peaux de raisin abîmées empêcheraient l'« appassimento », le séchage. Les meilleurs raisins ont été disposés pendant environ 100 jours dans de petites caisses, dans une pièce de séchage à humidité contrôlée, jusqu'à perdre environ un tiers, parfois même la moitié de leur poids.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl séduit d'abord par une couleur rouge rubis intense et un parfum chaleureux. Un vin remarquable, doté d'une grande richesse aromatique. Des notes intenses de cerise, de groseille, de chocolat et d'épices. Riche en substance, bien structuré, plein et à la fois moelleux, élégant, parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSuggestion de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa recette préférée de Tiziano Giuliari pour l'accompagner : le risotto all'Amarone della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDétails du vin\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eMillésime\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003ePays\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eRégion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eValpolicella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eCépage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eAmarone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eType de vin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003eVin rouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAlcool\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e16 vol %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e0,75 Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eSucre résiduel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e6 g\/Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAcidité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e5,75 g\/Ltr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eTempérature de service\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e16 - 18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003econtient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:4px 12px 4px 0\"\u003eRéf. art.\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:4px 0\"\u003e612689\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pieroth Schweiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49131885559908,"sku":"612689","price":99.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/7059\/3124\/files\/p612689.jpg?v=1788364440","url":"https:\/\/pieroth-weine.ch\/fr\/products\/angelo-divino-docg-amarone-della-valpolicella-riserva","provider":"Pieroth Schweiz","version":"1.0","type":"link"}